Şubat 02, 2021
Un Seçimi Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Genel Amaçlı Unlar: Yaz ya da kış buğdayından beyazlatılmış ya da beyazlatılmamış olabilir, %9-%12.5 oranında protein içerir. Gevrek bir ekmek dokusu sağlar.   Ekmeklik Un : Yaz ya da kış buğdayından, beyazlatılmış ya da beyazlatılmamış olabilir, %11-%13 oranında protein içerir. Genel Amaçlı Una nazaran daha tanecikli bir yapı içerir. Elastik, çiğnemeye uygun bir ekme

Devamı>>
Şubat 02, 2021
Evde Ekmek Yapımı İçin Lezzet Önerimiz

Ekmek, beslenmemizin en önemli parçalarından biri. Özellikle sağlıklı unlardan yapılan, bol tahıllı ekmekler sağladıkları faydalarla diyetlerimizde bile mutlaka yer almalı. Peki şöyle iyi pişmiş, çıtır çıtır bir ekmek yapmanın sırrı nedir? Gelin birlikte bakalım. Ekmeğin en önemli malzemesi undur. Un tercihiniz ekmeğinizin her şeyini etkiler. Ekmek yapmayı hiç bilmeyen

Devamı>>
Şubat 02, 2021
Baklava İçin En İyi Un Seçimi

Ev yapımı baklava dediysek bir kere, o baklava yufkaları da tek tek elde açılacak demektir. Yok öyle marketten satın alınan hazır baklava yufkalarını kullanmak. Yalancı baklava o. Biz gerçeğini hazırlayacağız. Şunu söylemeden geçmeyelim: Baklava hamuru hazırlamak ve doğru şekilde açmak bir sanat, bir gelenektir. Defalarca denemek, yanılmak ve çekirdekten yetişmek bu işin harcın

Devamı>>
Şubat 02, 2021
Gold Unla Yapılacak En İyi Tarifler

Porsiyonluk Alman Pastası   Hamuru için:                                            1/2 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı ılık süt 3 su bardağı un 50 gram tereyağı 1 paket kuru maya 1 tatl

Devamı>>
Şubat 02, 2021
Tam kıvamında un helvasının püf noktaları

Tatlı denilince en sevilen lezzetlerin arasında Un helvası ilk sırada yer alıyor. Un helvası hem lezzetli olması hem de doyurucu bir unsur olması açısından yaz-kış oldukça tercih edilen ikramlıklar arasında yer almaktadır. Gelin önce lezzetli bir un helvası tarifi verelim, sonrasında un helvası yapmanın püf noktalarından bahsedelim. Malzemeler;  100 gram tereyağı • 1 çay

Devamı>>
Şubat 02, 2021
En Lezzetli Böreklerin Sırrını Açıklıyoruz

Börek beş çaylarının vazgeçilmez ve en lezzetli hamur işidir. Çoğu zaman dışarıdan alınsa da evde de ağızda dağılan börek yapmak sandığımız kadar zor değil. İşte misafirlerinizin bir dilim daha isteyeceği çıtır börek yapmanın ipuçları… Böreğinizin hamurunu kendiniz hazırlıyorsanız… -- En lezzetli ve çıtır börek hamurlarını

Devamı>>